Ученые: сало - это аналог кокаина!

Невероятно, но факт: жирная еда по действию на нервную систему сродни наркотикам. Об этом заявили американские ученые из Флориды, сообщает журнал Nature Neuroscience.
В своем исследовании ученые использовали лабораторных крыс. Всех подопытных разделили на три группы: нормальная еда с режимом питания, жирная еда с режимом питания и жирная еда с постоянным доступом. Как и ожидалось, разжирели быстрее всего крысы из третьей группы. Всех крыс снабдили электродами, чтобы следить за их мозговой деятельностью. Оказалось, что жиреющие крысы очень быстро выработали психологическую устойчивость к пище, и чтобы получить удовольствие от еды, им надо было постоянно увеличивать дозу.
Очень скоро зависимость от пищи возросла настолько, что крысы ни на что больше не реагировали, а только поглощали бесконечную кормежку. И хотя говорить о схожести психологических зависимостей у людей и крыс рано, можно, тем не менее, отметить, что нечто похожее можно встретить и в человеческом социуме. Кроме того, как подчеркивает профессор Джин Джек Вон, исторически кокаин и жирная еда – схожи. Люди научились очищать кокаин от лишних примесей точно так же, как и жирную еду, чтобы обеспечить себе наибольшее удовольствие, которое и в том и в другом случае заканчивается плачевно.
По материалам сайта: Novoteka.ru